Les Exposants
Exposants et vignerons
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ABBAYE NOTRE DAME DE FIDÉLITÉ
Sur les hauteurs d’un plateau surplombant la vallée de la Durance, à une vingtaine de kilomètres d’Aix-en-Provence, l’abbaye abrite une communauté de moniales vivant selon la Règle de saint Benoît.
En s’installant sur le plateau en 1967, les moniales fondatrices découvrent des vignes qu’elles s’emploient à cultiver avec l’aide des viticulteurs des alentours. Les moniales en assurent entièrement la culture (travail du sol, taille, ébourgeonnage, effeuillage…) jusqu’aux vendanges effectuées à la main – sauf pour la cuvée de rosée, en raison du délai très court exigé entre la récolte et le pressoir ! Le raisin est ensuite confié à la coopérative des Quatre-Tours qui le vinifie. Afin de préserver l’environnement et de respecter la nature, toutes nos plantations, sont cultivés naturellement au soleil de Provence !
ARTESANS
Au cœur de la Provence, une identité émerge, enracinée dans la riche tradition viticole de la région. Les artisans du vin, véritables gardiens d’un savoir-faire ancestral, se sont unis pour former « Artesans ». Cette union symbolise une renaissance, où la qualité et l’authenticité priment.
BASTIDE DE FAVE
Situé au coeur de la Provence verte, sur la commune de Brue-Auriac, le domaine de la Bastide de Fave s’étend sur une quarantaine d’hectares, dont 8 ha de vignes en AOC Coteaux Varois en Provence et 1 ha d’oliviers. De la vigne au verre, nous façonnons le vivant sous toutes ses formes. Les valeurs de partage, de respect et d’authenticité dans les relations humaines, associées à la protection de nos terroirs et de l’environnement, sont au service de l’exigence qualitative et de la recherche de l’excellence.
CAVE SYLLAZUR
Les Caves Syllazur sont nées le 1er septembre 1991 de l’association de deux Sociétés Coopératives Agricoles : Les Caves d’Azur et SYLLA. Vos Caves Syllazur situés à Sanary, Six-Fours et Ollioules vous proposent des vins de qualités issus de nos plus belles récoltes.
CELLIER DE REVIGNY - SAVEUR D'ORNAIN
La fraise de Revigny
Pétillante, fermentée, sirupeuse, toujours délicieuse.
Le Cellier de Revigny-sur-Ornain a été l’un des pionniers du vin de fraise. Une extension à la gamme des nectars et sirop dont la recette se perpétue dans la famille Guillaume depuis des générations.
CELLIER MARIUS CAÏUS
Le Cellier Marius Caïus, la plus importante cave coopérative viticole du Var avec plus de 100 ans de production (depuis 1912), c’est 130 vignerons coopérateurs avec une centaine d’exploitations cultivant près de 900 hectares de vignes et produisant 50 000 hectolitres en moyenne chaque année, soit l’équivalent de plus de 6,5 millions de bouteilles.
Les quelques 900 hectares de vignes de notre coopérative se dissimulent sur la totalité du village de Pourrières, et notamment au pied de la majestueuse Sainte Victoire. Situé essentiellement en coteaux exposés plein sud, les sols à dominance argilo-calcaire bénéficient de tous les atouts nécessaires pour une production de qualité. Implanté au cœur du vignoble varois, le Cellier Marius Caïus produit des vins frais et de caractère grâce au mistral et à l’exposition des vignes.
CHAMPAGNE FOISSY JOLY
Le CHAMPAGNE FOISSY JOLY, représentée par Bénédicte Frédéric, perpétue l’héritage familial en tant que vignerons de la quatrième génération dans le sud de la Champagne. Engagés dans une viticulture raisonnée, ils allient respect de la nature et passion du métier. Pour le festival, ils présentent une cuvée éphémère en série limitée, spécialement élaborée pour l’événement. Cette création unique reflète leur savoir-faire et leur créativité, offrant une expérience exclusive aux amateurs de Champagne. Un rendez-vous incontournable pour découvrir une production rare et exceptionnelle.
CHAMPAGNE FRANCIS THOMAS
Récoltant-Manipulant, nous élaborons nos Champagnes en famille, dans le respect d’une tradition à laquelle nous sommes attachés. Nous réalisons nous-mêmes nos assemblages à partir de notre vignoble s’étalant sur les côteaux d’Étoges, charmant village viticole de la Champagne. La vinification, réalisée depuis plus de 70 ans maintenant au sein de la maison, garantit le respect de la tradition et du savoir-faire. Julien (3ème génération), qui a accompagné son père pendant 8 ans, et Sophie ont pris le relais en 2014 dans le même esprit des valeurs traditionnelles et familiales.
CHÂTEAU ANGUEIROUN
VINO, VIDI, VICI
Voilà un vignoble qui s’est forgé une réputation pleine de « corps ». Son nom ? Le Château Angueiroun. Cela fait 25 ans qu’Éric Dumon y consacre toute sa passion. Au cœur d’un magnifique domaine de 130 hectares – dont 40 hectares plantés de vignes ! -, ce producteur indépendant a aussi mis sur pied une rénovation architecturale de haute volée. Un coup de maître pour des visites et dégustations d’exception !
CHÂTEAU CANADEL
Créé en 2014, Château Canadel est un jeune domaine familial, adossé à la colline au cœur d’un cirque naturel majestueux, au Plan du Castellet. Nous cultivons nos 15 ha de vignes en agriculture biologique, pour produire des grands Rosés de gastronomie et de garde et des Rouges mêlant puissance et élégance. Nous aimons transmettre et partager notre passion en vous accueillant au domaine pour déguster nos vins qui reflètent la beauté de notre terroir et l’amour de notre beau métier.
CHÂTEAU CARPE DIEM
Au cœur de la Provence Verte, entre les gorges du Verdon et la mer Méditerranée, le Château Carpe Diem révèle ses terroirs exceptionnels de Cotignac et Pontevès depuis plus de 30 ans. A travers nos vins, nous voulons faire vivre des moments d’harmonie, inviter chacun à se connecter au moment présent avec ses proches et à incarner la vie intensément.
Animés par une quête incessante d’authenticité et forts de décennies de pratiques biologiques puis biodynamiques certifiées par Ecocert et Demeter, nous avons à cœur que nos vignes restituent l’expression la plus fidèle de nos terroirs, vibrants d’histoire et de caractère.
CHÂTEAU D'ASTROS
L’histoire du Château d’Astros se lit comme un roman : une fresque épique de plus de 8 siècles, mêlant chevaliers Templiers, esprit Renaissance et famille marseillaise. En Provence, au cœur du Var, c’est 600 ha de nature préservée, 80 ha de vignes et 10 ha de pommiers. D’un côté, des vins bios en AOP Côtes-de-Provence et IGP Var ; de l’autre, un patrimoine historique qui exprime l’Histoire de la Provence. Partout, l’expression de la nature.
CHATEAU DE BEAUMEL
Le Château de Beaumel est un domaine viticole de 30 hectares sur la commune de Gonfaron, incluant une bastide du XVIIe siècle et dont l’occupation attestée remonte à l’Antiquité. Relancé depuis 2015 par la famille Caille, autour d’une nouvelle équipe, le domaine se donne pour crédo l’alliance entre le respect de l’environnemtent et la technicité pour révéler à travers les cuvées, la pleine expression des cépages et du terroir.
CHÂTEAU DE CANCERILLES
Crus blanc, rosé, rouge sont vinifiés avec grand soin par Syril GARCIA propriétaire récoltant. Les 15 HA de vignes du Château de Cancerilles conduites en AB sont situées au milieu des collines boisées de SIGNES versant sud de La Sainte Baume.
Cette situation privilégiée apporte une belle fraicheur à toutes les cuvées au pur esprit de Provence. C’est un travail soigné de la vigne à la bouteille, qui permet la signature de beaux vins au grand caractère.
Ils ont su séduire des grands noms et amené une collaboration avec Antoine DURRBACH et Antoine PETRUS.
CHÂTEAU DES ANNIBALS
Le Château des Annibals, conduit par Nathalie et Henri DE WULF COQUELLE, est un domaine ancien avec un caveau du XIIème siècle. Situé à Brignoles au cœur de la Provence Verte, il s’étend maintenant sur 45 hectares. A partir de 13 cépages cultivés avec des rendements maîtrisés, nous élaborons des vins fins et complexes aux aromatiques typiques de notre domaine. Nous produisons des vins certifiés bio depuis 2001, dans les 3 couleurs et en différents contenants, en AOP Coteaux Varois en Provence ainsi qu’en IGP Var. Culture de la vigne, vinification et conditionnement sont eƯectués par nos soins et selon notre charte de qualité.
CHATEAU DE JASSON
Le Château de Jasson, est un domaine familial de 15 Hectares. Ses propriétaires depuis 1990, Monsieur et Madame Benjamin Defresne, accompagnés de leurs enfants, ont réussi à élaborer des vins aux caractéristiques uniques, qui sont devenus une signature de référence dans l’univers des grands vins de Provence. Depuis 1888, la Maison Boutary, fondée par le Baron Felix de Saint Vincent est toujours restée une entreprise familiale. Ainsi, les deux familles ont uni leurs forces pour donner au Château de Jasson un nouvel élan et lui permettre de proposer ses vins aux meilleures tables du monde.
CHÂTEAU L'ANTICAILLE
Propriété familiale appartenant à la famille FERAUD depuis 5 générations ,l’Anticaille se situe à Trets aux pieds de la célèbre montagne Sainte-Victoire .
D’une superficie de 35hectares classés en Cru Sainte-Victoire-Cotes de Provence et IGP Méditerranée .
CHÂTEAU LA CASTILLE
Le Château La Castille en pleine renaissance projette vers l’avenir sa personnalité chargée d’histoire et de belles histoires : une nouvelle identité visuelle, une équipe au top, des talents, la Certification HVE (Haute Valeur Environnementale) niveau 3 pour l’ensemble du vignoble, de beaux millésimes et sans doute de nouvelles vocations à naître…
Dans cette période de sensibilisation forte à l’écologie, notre domaine propose une viticulture différente et innovante respectueuse de l’environnement. Ici, les moutons sont des désherbants actifs 100 % naturel au cœur des vignes.
CHÂTEAU LEOUBE
C’est au Cap Bénat- petite pointe rocheuse sur le littoral méditerranéen du Var- au cœur de l’un des plus beaux sites protégés d’Europe, que se trouve le domaine viticole de Provence de Léoube. Là où la terre rencontre la mer qui elle-même rencontre le ciel. C’est ici au sein de l’appellation Côtes de Provence, que les 560 hectares du domaine prennent racine. Et avec eux l’authenticité d’un terroir choyé au cœur d’un paysage somptueux au doux parfum de Provence. Signe de reconnaissance de son investissement depuis plus de 20 ans dans une agriculture responsable, le domaine est certifié BIO et Haute Valeur Environnemental.
CHÂTEAU NESTUBY
Idéalement situé dans le village pittoresque de Cotignac, au cœur de la Provence Verte et aux portes du Parc naturel régional du Verdon, notre domaine s’étend sur plus de 80 hectares de vignoble. Nestuby est le nom de la source qui jaillit sur ses terres et dont l’eau pure et fraîche confère aux vins une typicité et un goût inimitable…
CHÂTEAU PAS DU CERF
Rares sont les familles où la culture du vin et l’amour de la terre se transmettent de génération en génération, avec la même ferveur et un goût intact du travail bien fait. Aujourd’hui, le domaine est géré par la 8ème génération : Aurore, Diane et Marion, trois sœurs qui font vivre le Château Pas du Cerf avec sincérité et authenticité. Au cœur d’une nature sauvage et protégée, les 80 hectares de vignes A.O.P. Côtes de Provence sont conduites en agriculture biologique et bénéficient d’une vinification soignée pour vous proposer des vins de terroir et de caractère.
CHÂTEAU REAL D'OR / DOMAINE HEURE BLEUE
Une Provence vibrante : fraîcheur, fruit, élégance.
Un nom né d’un instant suspendu, celui où le ciel s’habille d’azur et d’or, où la lumière s’adoucit, où tout semble possible.
C’est l’heure où la nature s’éveille dans ses parfums, ses souffles, ses murmures. Le Domaine se situe à proximité de Saint-Tropez, idéalement posé sur le flanc du Massif
des Maures. Entièrement restructuré, le vignoble s’épanouit sur environ 12 hectares de vignes en coteaux, en agriculture biologique; dans une situation privilégiée qui
favorise l’expression la plus fine du terroir.
Nos vins tirent leur typicité du climat provençal : soleil et mistral se succèdent et façonnent des cuvées vives, élégantes et fruitées, portées par une aromatique pure et
une belle énergie en bouche.
CHÂTEAU ROSAN
Château Rosan est un domaine créé en 2012 certifié Agriculture Biologique. Bien que récent, il n’est pas dénué d’histoires, en effet, notre famille cultive les 35 hectares en AOP Côtes de Provence de notre exploitation depuis plus d’un siècle.
Notre exploitation est constituée de 4 terroirs différents qui sont mis en valeur par des vinifications parcellaires et dont nos cuvées en sont le reflet.
CHATEAU ROUBINE
Depuis toujours, l’histoire de Château Roubine est liée à la Provence. La voie romaine Julienne traversait déjà ces terres dans l’Antiquité. Connu depuis le XIVe siècle, le domaine appartenait aux Templiers avant d’être cédé en 1307 à l’Ordre de Saint-Jean de Jérusalem. En 1994, Valérie Rousselle, native de Saint-Tropez, en devient propriétaire et écrit une nouvelle page de son histoire. Situé entre Lorgues et Draguignan, le domaine s’étend sur 130 hectares, dont 72 de vignes, sur un terroir argilo-calcaire bordé de pins et de chênes.
Dès 1955, il reçoit la prestigieuse distinction de « Cru Classé ».
CHÂTEAU SAINT JEAN
Depuis 1754, le Château Saint-Jean étend ses 38 ha de vignes sur les collines caillouteuses qui surplombent la Durance. Riche de nombreux terroirs, la propriété historique de Manosque produit une grande diversité de cuvées au cœur de la Haute-Provence non loin des célèbres Gorges du Verdon. Le Château Saint-Jean s’attache à préserver la pureté de ses terroirs, sa longue tradition viticole et on riche patrimoine historique.
CHÂTEAU SAINTE ROSELINE / CHÂTEAU DES DEMOISELLES
À la fois Site et Cru Classé de Provence, le Château Sainte Roseline est un prestigieux domaine viticole localisé aux Arcs-sur-Argens dans le Var. La Chapelle de Sainte Roseline, le Cloître et l’Allée des platanes bicentenaires situés sur le domaine en font l’un des sites historiques les plus riches de Provence. Son vignoble de 110 hectares permet la production de vins dans les trois couleurs : Rosés, Blancs et Rouges. La propriétaire, Aurélie Bertin, a à cœur de produire des vins AOP Côtes de Provence d’une grande qualité en étant pleinement vigilante et consciente de ses responsabilités au niveau socio-environnemental.
CHÂTEAU SAINTE CROIX
L’histoire de ce vignoble c’est avant tout une histoire de famille. Bâtie sur les anciennes terres de l’abbaye du Thoronet à Carcès, la ferme de la famille Pélépol a vu son activité se développer lorsqu’en 1924 Fernand Pélépol acheta les 5 premiers hectares de vignes. Aujourd’hui Florence et Stéphane, quatrième génération de la famille Pélépol, poursuivent l’aventure familiale et développent l’activité du domaine
CHÂTEAU SALETTES
Le domaine Château Salettes est certainement l’un des plus vieux de l’appellation Bandol. Appartenant à la famille Ricard depuis 1604, les générations des Ricard de la Gaillardière, des Ricard et enfin Boyer se sont transmis cette terre caillouteuse où le Mourvèdre, cépage roi, donne ses lettres de noblesse au Bandol. Ce magnifique terroir argilo-calcaire constitué de ces pierres plates typiques appelées « Lecques ».
CLOS MISTINGUETT - DOMAINE DU NOYER
Sur la route du golfe de St-Tropez, notre vignoble est au cœur du massif des Maures, exposé plein sud et composé des principaux cépages provençaux. Mistinguett, amatrice des vins de la propriété, devient la marraine et lui donne son nom pendant les Années Folles. Depuis 3 générations notre famille fait perdurer passion, tradition et modernité sur le domaine borméen en signant des vins frais et gourmands à partager. Nous sommes attentifs à la préservation de l’environnement et de ses ressources naturelles, nous cultivons nos vignes par des pratiques agricoles respectant l’écosystème de la terre et favorisons ainsi la biodiversité.
DOMAINE DE CABAUDRAN
Niché au cœur de l’appellation Bandol, sur les terres de la commune du Beausset, la famille Amic a embrassé l’aventure de créer leur propre domaine en 2017. La passion pour la vigne s’est transmise de génération en génération dans cette lignée de vignerons. Leur amour pour la terre et ses fruits est gravé dans leur ADN. Production de vins de l’appellation Bandol, Côtes de Provence et Indication Géographique protégée Var. Le domaine, s’étendant sur 30 hectares, répartis sur différents coteaux de l’appellation, offre une grande variété géologique pour donner naissance à des vins d’une typicité remarquable, notamment grâce à l’utilisation du cépage emblématique du mourvèdre.
DOMAINE DE HAUTES-POMMIERES
Le Domaine de Hautes-Pommières se situe dans la plaine des Maures au Luc en Provence, sur un terroir atypique que compose un grès rouge d’origine permienne recouvert d’un sol argilo-limoneux couleur lie de vin. Le domaine travaille dans le respect de l’environnement pour créer des vins destinés à célébrer chaque moment de la vie, du simple partage convivial aux grands instants de gastronomie. Nous produisons des vins fins : authentiques et gourmands.
Venez découvrir nos rosés d’exceptions.
DOMAINE DE L’ESTAGNOL
Sandrine Féraud, 6e génération de vignerons, mène le domaine de l’Estagnol depuis 2013 avec passion et tradition. Pour les Rosés, Sandrine rend hommage à sa mère avec la cuvée le cabanon d’Hélène rosé AOC Bandol et la cuvée Elise, sa fille. Petite campagne viticole familiale en plaines et restanques, vue sur le Bec de l’Aigle et la plage des Lecques à Saint-Cyr-sur-Mer. De mère en fille, le travail des vignes et du vin se fait entre tradition et modernité. Elle prend soin de ses vignes et de sa Terre avec son mari Stéphane, homme passionné par le Terroir provençal et ses fidèles collaborateurs Emilie et Enrico.
DOMAINE DE L'OLIVETTE
Domaine familial depuis plusieurs générations, situé au cœur de l’appellation. La culture de la vigne est traditionnelle avec des interventions raisonnées sur la fertilité biologique du sol, employant uniquement des amendements naturels. Respectueux de son environnement, le Domaine n’utilise ni désherbant chimique, ni insecticide. Il est certifié BEE FRIENDLY
DOMAINE LA FOUQUETTE
Le domaine La Fouquette est un domaine familial (Isabelle et Jean-Pierre sont la troisième génération de vignerons) situé en Provence cristalline au pied du massif des Maures sur le charmant village des Mayons (surnommé « La violette des Maures ») en plein coeur de la dénomination Côtes de Provence Notre Dame des Anges. Le vignoble est conduit en agro-écologie (semis d’engrais vert, pratique de l’éco paturage…) et est certifié bio depuis 2013. Les vins rosés élaborés sont expressifs, aromatiques avec une fraîcheur et une minéralité caractéristiques.
DOMAINE DE LA MIQUELETTE
Le domaine de la Miquelette, situé au cœur du village du Beausset, tire son nom d’un corps de partisans du XVIIIe siècle, les Miquelets, qui combattirent pour la France. Ce hameau emblématique fait partie de notre histoire et de nos vignes. Depuis trois générations, nous cultivons 17 hectares sur les communes du Castellet et du Beausset, avec un engagement fort pour la préservation de notre terroir. Certifiés Haute Valeur Environnementale, nous vous proposons des vins locaux ainsi qu’une sélection de vins de nos amis producteurs.
DOMAINE DE LA NAVICELLE
« La Navicelle » qui vient du latin « navicella », signifiant « petit bateau » aurait été un navire de transport de vin. Plusieurs hypothèses plannent quant à l’origine du nom du Domaine. Mais toutes reflètent un point important de notre terroir, le lien étroit avec la mer. Situé à seulement quelques kilomètres de la grande bleue, le domaine a pris racine dans des sols d’argile rouge et des sous-sols calcaires et schisteux. Les vents marins, apportent en plus de cette fraîcheur des sols une influence très forte dans les vins, cette salinité naturelle, que l’on pourrait qualifier comme signature du Domaine. C’est tout naturellement, que dans les activités du domaine, La Navicelle s’engage dans une conduite écoresponsable.
DOMAINE DE SINACA VILLA
Un vignoble situé en Provence sur la belle commune de Sénas, entre Alpilles et Luberon. Des vins rouges, blancs et rosés y sont produits sur une surface de 6 ha. Agathe et Nicolas, deux passionnés de vignes et de vin, sont revenus de leurs expériences du nouveau monde pour faire naître un tout nouveau domaine. Deux rosés en conversion à l’agriculture biologique sont à déguster. Notre rosé SINACA, très très clair, il sent la fraise et la framboise. La bouche délivre fraicheur et rondeur ainsi que ses notes d’agrumes, particulièrement charmeur, il bénéficie d’un remarquable rapport qualité-prix-plaisir.
Pour les plus audacieux, notre rosé ARÔMES, élevé 9 mois en fut de chêne est la parfaite rencontre entre gastronomie et fraicheur provençale.
DOMAINE DES DIABLES & MIP PROVENCE
Virginie FABRE et Guillaume PHILIP vendangent leurs premiers raisins au pied de la montagne Sainte-Victoire en 2007. Dès les premières campagnes, ils verront leur savoir-faire récompensé par des distinctions dans les concours et dans les guides. Installé sur une plaine de Puyloubier, les vignes du Domaine des Diables sont conduites sur un sol composé de galets et d’argile rouge qui permet la vinification des vins particulièrement aromatiques au nez et frais en bouche. Le Domaine des Diables possède aujourd’hui une grande renommée à travers sa marque MIP pour « Made In Provence » et propose une gamme de 15 cuvées, dont un vin rosé d’élevage vieilli en fûts de chêne, vin orange ou encore un vin naturellement doux obtenu par Cryo extraction.
DOMAINE DES HAUTES & LA CLAMENSANE
Le quartier des Hautes à Bandol a donné son nom à notre domaine, propriété ancestrale de la famille de Clara, tombant dans l’oubli depuis les années 60; il renaîtra à partir de 2011 avec la replantation des restanques originelles (1ha), en Mourvèdre bien sûr. Notre travail c’est aussi la création du Domaine Clamensane à Vidauban, sur les terres viticoles familiales d’Olivier, avec un beau vin rosé du terroir de la Plaine des Maures. Réhabilitation de la cave à Bandol et construction de la cave à Vidauban, tout avance petit à petit, nos vins continuent de vous plaire et nous en sommes très fiers.
A bientôt, Clara&Olivier
Artisans du bon vin & de la bonne humeur.
DOMAINE DES PEIRECEDES / CHÂTEAU LA TULIPE NOIRE
Depuis 1890, 5 générations se succèdent sur le vignoble BACCINO. En 1991, de père en Fille, Alain BACCINO et son épouse Véronique créent leur propre cave sur un vignoble de 18 ha. Grâce au fruit de leur travail, ils agrandissent l’exploitation familiale, leurs filles les rejoignent en apportant chacune leurs compétences. Audrey Œnologue, élabore des vins avec passion et raffinement. Leslie, Juriste, mène le Pôle Administratif. Véronique dirige le pôle Ventes Communication et crée tous les visuels. Alain BACCINO suit le vignoble et la cave et travaille depuis 2007 en AGRICULTURE BIOLOGIQUE. Ses vins AOP Côtes de Provence sont exclusivement issus de son vignoble. 2 ilots parcellaires, le Domaine des PEIRECEDES, niché entre Pierrefeu et Cuers à l’orée des Maures, le Château LA TULIPE NOIRE, entre Carqueiranne et La Moutonne en bordure maritime. Chaque cuvée est issue d’un assemblage travaillé méthodiquement par Audrey qui garantit ainsi la même qualité de vin du début à la fin de l’année.
DOMAINE DES TROIS FILLES
Le Domaine Des Trois Filles, est avant tout une aventure familiale et une passion pour le vin ! Accroché à la colline et surplombant la Méditerranée, notre vignoble est ceinturé par un écrin de garrigue et d’oliviers centenaires. Bénéficiant d’un micro climat, notre vignoble s’étend sur 10ha. L’aventure commence en 2013, puisque nous vinifions nos premières vendanges au domaine ! Notre principale volonté est de préserver notre environnement pour que nos vignes s’expriment au meilleur d’elles même. C’est pourquoi nous privilégions le travail du sol et le travail manuel dans nos vignes. Le raisin est récolté en petites caisses afin de limiter le tassement et la cave est configurée de façon à pouvoir travailler par gravité pour limiter le brassage du vin. Nous vous accueillons au domaine toute l’année pour vous faire partager notre passion !
DOMAINE DU COFFRE
Situé au cœur du Luberon, notre famille cultive les terres du Domaine du Coffre depuis quatre générations. C’est en 2023 que nous avons créé une cave en vinifiant les plus belles parcelles du domaine, de vieilles vignes, plantées par notre grand-père. Nous sommes trois frères passionnés de vin et déterminés à valoriser notre patrimoine familial et notre terroir. Nous avons chacun des compétences qui se complètent, et c’est ce qui fait notre force. C’est notre mère qui apporte sa touche artistique en dessinant les étiquettes de nos cuvées.
DOMAINE DU PATERNEL
Le domaine du paternel cultive des vignes sur trois appellations de Provence. Riches d’un savoir-faire familial, les vignerons souhaitent révéler le meilleur de chaque terroir. Pour les rosés, c’est en Côtes-de-Provence qu’ils donnent vie à des vins expressifs et gourmands, cultivés en agriculture biologique.
DOMAINE VIGNERET
La Famille Pascal est une très ancienne famille installée dans la région de Bandol depuis 1535 . Notre passion est la production de vins haut de gamme, et notre travail, perpétuer l’excellence d’un savoir faire ancestral. Mon grand-père fut l’un des premiers vignerons à adhérer à l’appellation Bandol en 1942 et vigneron très respecté pour son travail. Mes ancêtres m’ont transmis un terroir d’exception composé d’une argile très pure qui donne aux vins du Domaine Vigneret un caractère très différent des vins de mes confrères. Nos vins de Côtes de Provence sont issus des mêmes cépages que les Vins de Bandol mais sur un terroir différent.
DOMAINE GUEISSARD
Entre mer et montagne, sur 30 ha de terroirs ciselés, le domaine cultive et vinifie des cépages en appellations Bandol, Côtes de Provence et Méditerranée, pour créer des vins authentiques, guidés par la nature. A la vigne, Pauline et Clément utilisent des techniques de culture ancestrales et douces comme l’agro-foresterie, le déchaussage à l’aide de chevaux de trait et la taille physiologique guidé par le calendrier lunaire. A la cave, la vinification allie tradition et innovation avec maitrise du froid et de l’oxygène, longues macérations et dégustations quotidiennes pour maîtriser l’extraction. L’élevage des vins est réalisé en cuves, en fûts, en amphores et en foudres selon la cuvée.
DOMAINE ILE DES EMBIEZ
Le Domaine Ile des Embiez est un terroir unique et atypique des Côtes de Provence. Il est l’un des plus excentrés par rapport à l’appellation, il est également labelisé Agriculture Biologique et l’un des rares domaines de la commune de Six-Fours-les-Plages.
Il est également ancré dans l’ADN de l’île, la plantation des premières vignes remontant à 1580. Une tradition que ne manquera pas de faire perdurer Paul Ricard dès son acquisition (1958) et dont la volonté est perpétuée par ses descendants qui tiennent à ce que chaque bouteille soit entièrement réalisée sur place. Les sols sablo-argileux, schisteux et calcaire, bénéficient des influences maritimes, permettant de préserver de belles acidités et faisant la typicité des vins, eux-mêmes caractérisés par de jolies trames salines.
DOMAINE JAS MONGES
Le domaine Jas Monges est un domaine viticole en Provence de 25 hectares, qui a vu le jour en 2022 aux pieds de la Ste Victoire.
Nous produisons des vins rosés (médaillés au CGA), blancs et rouges en appellations Côtes de Provence et Côtes de Provence Ste-Victoire.
L’ensemble de notre production est en agriculture biologique et nous élaborons des vins en Méthode Naturelle. Notre objectif est de faire de notre domaine un lieu de convivialité et de partage où chaque événement est l’occasion de vous faire découvrir notre passion. C’est pourquoi nous vous accueillons tout au long de l’année pour de multiples manifestations (soirées musicales ou à thème, pique nique, balades, ateliers…).
DOMAINE LA COURTADE
Bordé de part et d’autre par la Méditerranée, le Domaine La Courtade s’étend sur 38 Ha déployés sur les coteaux et la plaine. Créé en 1983, le vignoble produit aujourd’hui des Côtes de Provence déclinés dans les 3 couleurs, blanc, rouge et rosé. Ce terroir singulier est exceptionnel. Associé à un climat maritime qui tempère les extrêmes, il produit des vins de caractère avec de belles capacités de garde. Respecter le sol et le cycle de la vigne pour qu’elle produise une palette aromatique variée et structurée, telle est la philosophie du Domaine La Courtade. Le vignoble est certifié en Agriculture Biologique depuis 1997 et s’oriente aujourd’hui de plus en plus vers la biodynamie qui permet de fortifier l’outil végétal et de prévenir les maladies.
DOMAINE LA VILLA ANGELI
C’est sur les collines qui dominent le fameux site romain d’Aléria, sur la côte orientale de la Corse, entre mer et montagne que s’étend ce Domaine viticole. Aujourd’hui les vignes du domaine LA VILLA ANGELI, plongent leurs racines sur ces vestiges romains. Situé sur l’aire AOP Corse de la commune d’Antisanti, sur les contreforts de la vallée du Tavignano. Une trentaine d’hectares plantés en Niellucciu, Grenache, Sciaccarellu, Cinsault et Vermentinu, permettent d’élaborer différentes cuvées dans chaque couleur en fonction de l’altitude de plantation des parcelles et des couches géologiques.
DOMAINE LE SONGE DE DON BOSCO
Domaine viticole dont l’origine remonte à la fin du 19ème siècle, son histoire est étroitement liée à celle du prêtre turinois Don Bosco, qui décida en 1877 d’y édifier un orphelinat. Etendu aujourd’hui sur 85 hectares et 2 fois plus de forêts, situés sur les communes de la Crau et Hyères.
Depuis cette année, ses vins bénéficient de la certification « Agriculture Biologique ». Le site, d’une beauté environnementale incomparable, comprend également un collège privé d’environ 200 élèves, le tout étant la propriété de la fondation « la Navarre » régie par l’ordre des prêtres salésiens.
DOMAINE LOLICE
Le Domaine Lolicé, une histoire qui s’écrit en famille.
Pendant plus de 20 ans, Barbara et Patrick ont développé le domaine. Puis, c’est avec la volonté de faire perdurer et grandir le domaine que leurs 3 filles ont rejoint l’aventure. En accord avec les convictions de leurs parents, Lola, Lissy et Célia (Lo-Li-Cé) sont fières de continuer à proposer leurs vins en Côtes de Provence et en agriculture biologique. Petit point d’honneur sur la cuvée Évasion rosé en DGC Pierrefeu-du-Var, qui fait ressortir la typicité de leur beau terroir.
DOMAINE MARIE BERENICE
Le domaine Marie Bérénice est situé au coeur de l’appellation Bandol entre le village de la Cadière d’Azur et du Castellet sur une exploitation en agriculture biologique de 15Ha de vignes en restanques avec de nombreuses vieilles vignes, sur des sols argilo-calcaires où le mourvèdre exprime le meilleur de ses arômes, ce qui confère au vin puissance et élégance
DOMAINE MASSON
Le Domaine Masson est un domaine familial qui se trouve au coeur de l’appellation “ Coteaux Varois en Provence ”, à mi-chemin de Nice et d’Aix-en-Provence. Niché au coeur des bois, cet écrin de vignes cultivé en Bio s’étend sur plus de vingt hectares au pied du massif du Besillon.
DOMAINE PIERACCI
Le Domaine Pieracci, créé en 2007, s’étend sur 15 hectares, sur deux AOP : Bandol et Côtes de Provence. Le vignoble est certifié Agriculture Biologique, dans une démarche éthique et responsable. Située à Saint-Cyr-sur-Mer, village varois au bord de la Méditerranée, notre cave offre un cadre idyllique au cœur de nos vignes. En 2021, nous avons quintuplé notre superficie initiale pour augmenter la production et développer l’œnotourisme et l’événementiel. Équipé de nouvelles infrastructures, le Domaine Pieracci vous accueille pour vos événements privés (mariage, baptême…), professionnels (séminaire, team-building…) et activités de groupe (dégustations, visites, repas, spectacles…).
DOMAINE RAY-JANE
Le Domaine Ray-Jane incarnent la fusion entre tradition, innovation et respect de l’environnement. La famille Constant est une figure emblématique dans le monde viticole en France, particulièrement dans la région du Castellet, au cœur de cette histoire viticole se trouve leur passion pour le vin et le désir de perpétuer leur héritage familial. En tant que propriétaires du Domaine Ray-Jane, ils ont établi une tradition de qualité et d’excellence dans la production de vins. Le Domaine Ray-Jane est non seulement reconnu pour la qualité de ses vins, mais aussi pour son engagement envers les pratiques viticoles durables. La famille Constant accorde une grande importance à la préservation de l’environnement et à la santé des sols, ce qui se reflète dans leur méthode de culture respectueuses de la nature. Cela contribue à la richesse et à la complexité des saveurs dans leurs vins.
DOMAINE SAINT ANDRIEU
Séduits par cette propriété, Jean Paul et Nancy Bignon-Cordier, propriétaires du Château Talbot, grand cru classé de Saint Julien, ont conduit le Domaine Saint Andrieu dans une toute nouvelle ère. Au cœur de la Provence Verte, entouré d’une forêt ancestrale de plus de 600 hectares, le Domaine Saint Andrieu doit son nom à une des trois sources d’eau. Engagés envers une viticulture respectueuse de l’environnement, nous préservons la biodiversité du lieu. 26 hectares sont aujourd’hui consacrés à la vigne. Les choix parcellaires sont disséminés sur des plateaux culminant à 380 mètres d’altitude et formant des terrasses sélectionnées pour la qualité de leur terroir. Nos pratiques durables certifiées HVE et BEE FRIENDLY, favorisent une expression optimale des raisins en respectant le sol.
DOMAINE SAINT CÔME
Une terre pour berceau. A la Cadière d’Azur, empruntez le chemin de St Côme, véritable invitation à la rêverie. Un lieu préservé, bordé de vignes, de restanques, de cyprès et d’oliviers vous menant jusqu’à la mer. C’est dans ce paysage bucolique que vous y découvrirez un vignoble chargé d’histoire où l’amour d’une terre se traduit à travers ses vins. Aujourd’hui, les 4 hectares sont conduits en agriculture biologique. Les parcelles sont situées sur des sols marneux et calcaires à expositions variées. Toujours en recherche d’harmonie, les itinéraires techniques sont réfléchis de sortes à préserver la nature et les écosystèmes environnants (agroforesterie, enherbement, taille physiologique, utilisation du calendrier lunaire…). Venez découvrir un domaine de caractère où la terre et la nature s’harmonisent pour célébrer la richesse de la biodiversité.
DOMAINE VITÒRI
Domaine en Agriculture Biologique sur 25 hectares à Pourrières 83910 au pied de la montagne Sainte Victoire. Nous produisons des vins en IGP Méditerranée, AOP Côtes de Provence et AOP Côtes de Provence Cru Sainte Victoire. Nous avons 4 Cuvées en Rosés : Petit Boucan , Vitòri , Essencia et la P’tite Bulle ainsi que un jus de raisin rosé.
DOMAINES BUNAN
L’amour de la terre est une passion depuis trois générations. Le Moulin des Costes, le Mas et le Château La Rouvière expriment avec finesse les différentes expressions du Mourvèdre.
Engagée à l’excellence de leurs vins, la nouvelle génération a choisi les préceptes de l’agriculture biologique. Claire, Laurent, Philippe, Françoise et Alexandre Bunan ont su également ouvrir le domaine au public sous différentes formes : smart ballades, expositions d’art, opéras dans les chais. Ils puisent leur énergie communicative dans la beauté des lieux, perchés sur les collines de La Cadière d’Azur.
Cette année une nouveauté pour la vendange 2024 un Jus de raisin Rosé.
DOMAINES OTT
L’histoire des Domaines Ott* commence avec Marcel Ott en 1896.
Aujourd’hui, les trois domaines — Château de Selle, Clos Mireille et Château Romassan—sont répartis sur deux
appellations prestigieuses : Côtes de Provence et Bandol. Chaque domaine exprime une vision unique de la
Provence à travers ses sols et microclimats distinctifs.
Tous les vins sont certifiés biologiques, avec des pratiques inspirées par la biodynamie et une éthique artisanale.
Les Domaines Ott* sont dirigés par Jean-François Ott, quatrième génération, assurant continuité et excellence.
Les rosés, blancs et rouges partagent tous les mêmes valeurs intemporelles de finesse et d’élégance.
FIGUIERE
Entre ciel et mer, Figuière affiche un air de paradis. Là, sur 185 hectares, notre vignoble se partage sur trois terroirs de Provence, aussi magnifiques que complémentaires ! Depuis plus de 50 ans, notre famille crée des vins inspirés avec une profonde fierté : celle d’être vigneronne de père en fils et en filles. Notre inépuisable passion se nourrit d’une région qui nous a accueillis, que nous aimons et que nous respectons : la Provence. Le travail de vinification volontairement lui aussi épuré, « sincère » et sans maquillage révèle la vraie personnalité de ce terroir entre terre et mer et de son vigneron pour créer des vins tendus, alliant puissance et finesse, équilibre et richesse aromatique. Une déclinaison de gamme en 3 couleurs ! Figuière met à profit son savoir-faire pour s’adonner aux différentes techniques de vinification propres aux rouges et aux blancs. Une polyvalence qui cache la passion vigneronne !
GROUPE MAGUISE
Répartis entre Clos Maguise à Hyères, le Domaine de La Baratonne à La Garde et le Domaine du Baguier à La
Roquebrussanne, nos vignobles incarnent toute la variété du terroir varois.
Héritiers d’une tradition profondément enracinée dans des terres baignées de soleil, ils vous invitent à découvrir
un patrimoine d’exception. Les sols variés, alliés à un ensoleillement généreux et à un climat tempéré par la
proximité de la mer, offrent des conditions idéales pour une viticulture respectueuse et exigeante.
Chaque cep de vigne, choyé tout au long de l’année, donne naissance à des raisins transformés en vins de
caractère, véritables ambassadeurs de l’art de vivre provençal.
KSOL
Là où coule la Cassole, deux villages s’unissent pour élaborer des vins de partage qui évoquent la fraicheur des terroirs du haut Var et la finesse des vins typique de Provence : Découvrez KSOL, la coopérative née de l’alliance des caves emblématiques de Cotignac et de Carcès, K rappelant fièrement nos racines, SOL incarnant la richesse du terroir et la générosité du soleil provençal.
LA GUILDE DES VIGNERONS
Fondée en 1913 dans le village du Thoronet dans le Var, connu pour sa célèbre abbaye cistercienne du XII e siècle, la cave coopérative « La Thoronéenne » est un véritable symbole de tradition viticole. Elle fusionne en 2002 avec la cave coopérative « La Cannetoise », située sur la commune du Cannet des Maures, pour devenir La Guilde des Vignerons. Aujourd’hui, 42 coopérateurs perpétuent les savoir-faire viticoles, transmis de génération en génération depuis plus de 100 ans, avec passion et en parfaite harmonie avec la nature. Son vignoble situé au cœur de l’appellation Côtes de Provence s’étend sur 242 hectares de vignes, répartis sur sept communes.
LA ROSE DES VENTS
Crée au début du XXème siècle, l’exploitation devenue La Rose des Vents s’est transmise au fil des générations. Exploitation familiale avant tout, La Rose des Vents produit, embouteille et commercialise en son nom. Le même esprit artisan se retrouve durant les différentes périodes de l’année (taille, labours, vendanges, …). Le vignoble est situé sur un plateau triasique argilo-calcaire du centre Var. Il se situe à une altitude de 360 m au pied de 2 massifs (La Sainte Baume et La Loube) et bénéficie d’un climat méditerranéen « d’altitude ».
LA SUFFRÈNE
Domaine sur 40 hectares principalement en AOC Bandol. les vignes poussent sur des parcelles variées, situées
pour la plupart autour des villages médiévaux du Castellet et de la Cadière d’Azur.
Nous produisons également notre huile d’olive vierge extra bio, c’est la quintessence de notre paysage : un
équilibre entre fruité vert et fruité noir, pressée avec soin dans notre moulin.
MOULIN DE LA ROQUE
Le Moulin de la Roque, ce sont des familles de vignerons réunies dans un projet commun, des Femmes et des Hommes animés par la passion de leur métier et de leur terroir de Bandol. Depuis notre création en 1950, nous travaillons ensemble dans la solidarité et la bienveillance.
Nos parcelles de vignes sont situées sur les Appellations d’Origine Contrôlées de Bandol, des Côtes de Provence et en IGP Méditerranée. Nos terroirs sont avant tout une rencontre entre le soleil, la mer, le vent, le sol et le végétal. Les producteurs sont ici des entremetteurs aidant les éléments à produire le meilleur d’eux-mêmes.
NICOLAS RATIER
Nicolas Ratier est un vigneron récoltant du cœur de l’Occitanie. Sur son vignoble de 29 hectares, transmis de père en fils depuis plus de cinq générations, il cultive des cépages traditionnels ou plus récents. Braucol, Duras, Prunelard, Cabernet ou Syrah, ou encore Loin de l’œil, Mauzac, Muscadelle ou Sauvignon lui permettent de vous proposer des vins rouges, rosés, blancs, doux, tranquilles ou effervescents, tous issus d’une viticulture raisonnée, vinifiés, élevés et embouteillés selon la charte des vignerons indépendants. C’est tout l’héritage du savoir-faire et de la passion de sa famille qu’il vous confie à travers ses gammes : Les Affranchis, Les Bleus, les Divines, les Gourmands et les Tradimousses.
DOMAINE SAN GAVINO
Domaine San Gavino – L’âme du terroir corse. Situé à Pianottoli, à l’extrême sud de la Corse, le Domaine San Gavino incarne l’authenticité et l’élégance des vins insulaires. Sur ces terres baignées de soleil et balayées par les vents marins, nous cultivons avec passion des cépages endémiques qui font la richesse du patrimoine viticole corse. Attachés à une vinification respectueuse du fruit et du terroir, nous travaillons nos vins en cuve inox, en fût de chêne, en jarre en terre cuite pour les rouges, et en jarre céramique pour les blancs. Notre production reflète le caractère unique de notre île : des vins élégants, expressifs et empreints d’une belle minéralité, offrant une palette aromatique riche et une belle complexité.
TERRES AILEES DE GONFARON
A Gonfaron, les quelques 150 vignerons coopérateurs cultivent depuis toujours l’excellence. Portés par des valeurs fortes de solidarité, d’humilité et de respect, ils œuvrent au quotidien pour produire des vins qui sont l’expression d’un terroir unique. Depuis plus de 100 ans, femmes et hommes travaillent main dans la main pour sublimer avec passion un patrimoine exceptionnel, transmis de génération en génération.
VINS DES BROYERS
Vigneron et artisan négociant depuis 1823 sur les terres du Château des Broyers, les Vins des Broyers vous présentent à l’occasion de Just’Rosé Sanary 2023 son « JEU DE BULLES, Extra-Sec, Cuvée Brigitte ». Issu d’un cépage Gamay et produit selon la méthode traditionnelle comme tout bon vin à Bulles, venez découvrir ou redécouvrir notre ROSÉ de ROSÉ, mono-cépage et Millésimé. Que ce soit par sa robe rose éclatante, ses fines bulles, sa bouche fruitée … venez déguster et rencontrer Jean-Michel, le Maître de Chai.
Pour un apéritif ou un dessert, pour accompagner un repas, toutes les occasions festives sont bonnes pour partager un JEU DE BULLES.
